Покрокові рецепти апетитної смаженої курки в мультиварці з овочами, грибами, соєвим соусом, медом і картоплею
Варіант 1: Класичний рецепт смаженої курки в мультиварці
Смажену курку в мультиварці можна назвати ідеальним м’ясним блюдом для обіду. Причому це може бути і тихе сімейне застілля, і великий свято. А ось яким гарніром доповнити дивну курочку, справа ваша.
- 230 грам курячого філе;
- мелений перець;
- 15 грам масла;
- зелень;
- дрібна сіль.
Крок 1:
Середня філе курки вимити і трохи промокнути рушником. Потім зачистити шматок від жиру і липких плівок. Нарізати м’ясо однаковими кубиками середнього розміру.
Крок 2:
У чашу влити достатню кількість соняшникової олії і в режимі “Смаження” добре прогріти його.
Крок 3:
Паралельно куряче філе присолити і поперчити. Руками перемішати шматочки і викласти їх всередину гарячого масла.
Крок 4:
Готувати смажену курку в мультиварці 5 хвилин, потім акуратно, щоб не подряпати дно, перевернути птицю і готувати ще 10 хвилин. При цьому кришку можна закрити.
Крок 5:
Під час приготування цієї страви перевірте пару раз, не пригорає чи м’ясо. При необхідності переверніть його кілька разів, підливаючи зовсім трохи олії. Подаючи курку, доповніть її гарніром і присипте зеленню.
Накривати чашу кришкою не обов’язково. Але завдяки цьому філе стане ще ніжніше. Так і приготується швидше. Що стосується спецій, крім зазначеної солі і перцю, допустимо використовувати і інші прянощі.
Варіант 2: Швидкий рецепт смаженої курки в мультиварці
Щоб максимально швидко засмажити птицю, рекомендуємо її дрібно нарізати. Також не варто використовувати багато інгредієнтів. Достатньо масла і декількох видів спецій. Причому це можуть бути вже готові спеціальні суміші або прянощі окремо.
Інгредієнти:
- 210 грам курячого філе;
- 10 грам рафінованої олії;
- сіль;
- спеції.
Як швидко приготувати смажену курку в мультиварці
Крок 1:
Включити мультиварку на режим “Смаження” і розігріти поверхню чаші.
Крок 2:
В цей час замит і очистити куряче філе. Підготовлений шматок порізати дрібними кубиками. Перемістити їх в миску, додати спеції, рафінована олія і сіль.
Крок 3:
Змішати шматочки птиці, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися між собою.
Крок 4:
Перекинути м’ясо в прогріту чашу і, накривши кришкою, готувати смажену курку в мультиварці протягом 7-8 хвилин. Обов’язково переверніть м’ясо, щоб воно не пригоріло до поверхні.
Чим дрібніше нарізка, ті швидше буде готова птах. Але не перестарайтеся. Порубавши м’ясо занадто сильно, ви можете отримати фарш. Також не забудьте про гарнірі. Приміром, картопляному пюре або відварну гречку.
Варіант 3: Смажена курка з грибами в мультиварці
Вирішивши включити в рецептуру курки гриби, обов’язково додайте до них цибулю і сметану. Саме ці продукти чудово відтіняють смакові характеристики птиці свіжих печериць.
Інгредієнти:
- 210 грам філе;
- 120 грам шампіньйонів;
- сіль;
- 10 грам масла;
- 30 грам сметани;
- ріпчаста цибуля;
- спеції.
Як приготувати
Крок 1:
Видалити лушпиння у середньої цибулини і нашаткувати її кубиками. Також нарізати зачищені печериці відносно дрібними шматочками.
Крок 2:
Розігріти неповну ложку масла в глибокій чаші, встановивши режим “Смаження”. Закинути всередину підготовлені гриби і цибулю.
Крок 3:
Перемішати інгредієнти силіконової лопаткою і готувати їх 3-4 хвилини.
Крок 4:
За цей час почистити, вимити і порізати ніжне філе курки. Відправити м’ясо в ароматну засмажку. Також ввести спеції, сметану і пару щіпок солі.
Крок 5:
Змішуючи смажену курку в мультиварці, довести її до готовності. На це знадобиться 12-15 хвилин. Подаючи страву на обід, прикрасьте його рубаною зеленню.
Якщо вам трапляться свіжі лисички, неодмінно спробуйте зробити курку з ними. Вони не тільки наповнять блюдо яскравими осінніми барвами завдяки своєму кольору. Але і наситять птицю неповторними відтінками, які притаманні тільки лісових грибів
Варіант 4: Смажена курка з овочами в мультиварці
Готуєте курку для літнього обіду? Тоді обов’язково доповніть ніжну птицю різноманітними овочами. Ми пропонуємо баклажани, цибулю, солодкий перець, кабачки і моркву. Але якщо у вас є бажання додати щось ще, не соромтеся. Чим більше овочів, тим корисніше страва вийде в підсумку.
Інгредієнти:
- 4 курячі ніжки;
- 10 грам масла;
- ріпчаста цибуля;
- баклажан;
- морква;
- болгарський перець;
- кабачок;
- сіль;
- свіжа зелень.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Кабачок, морква, баклажани і цибулю очистити від верхнього шару і вимити в холодній воді.
Крок 2:
Також позбудеться верхній частині солодкого перцю і дістати перегородки, розташовані всередині. Зелень вимити і нарубати.
Крок 3:
Цибуля шаткувати, моркву натерти, а кабачки, баклажани і перець порізати кубиками.
Крок 4:
Курячі ніжки очистити від шкірки, промити і відкласти на серветці в бік. М’ясо має просохнути.
Крок 5:
В чаші прогріти масло і всипати всередину всі підготовлені овочі. Рекомендований режим – “Жарити”.
Крок 6:
Готувати інгредієнти 10 хвилин. За цей час пару раз перемішати овочі. Тепер додати всередину м’ясні шматочки, зелень і сіль і продовжити приготування смаженої курки в мультиварці протягом ще 10 хвилин.
Для створення цієї страви закривати машину кришкою не варто. Оскільки ми використовуємо різні овочі, вийде багато соку. І протягом обжарювання він повинен випаруватися, наситивши інгредієнти своїм присмаком.
Варіант 5: Смажена курка з соєвим соусом в мультиварці
А цей варіант нагадає вам азіатську кухню. Чому? По-перше, ми ненадовго замаринуем крильця в соєвій заправці, змішаної з медом і гострим перцем. А, по-друге, прикрасимо поверхню хрустким кунжутом. Що стосується гарніру, то до таких крилець відмінно підійде відварний рис або тонка китайська локшина.
Інгредієнти:
- 6 курячих крилець;
- 25 грамів соєвого соусу;
- 10 грам меду;
- гострий мелений перець;
- 15 грам рафінованої олії;
- кунжут.
Як приготувати
Крок 1:
Соєвий соус влити в сотейник і довести до бурління. Потім закинути ложку світлого меду. Зняти посуд з вогню і активно перемішати заправку до однорідності.
Крок 2:
Засипати територію червоний (гострий) перець і укласти вимиті курячі крильця. Їх, до речі, краще промокнути серветками.
Крок 3:
Залишити птицю маринуватися. Через годину в режимі “Смаження” прогріти масло і акуратно укласти соковиті крильця.
Крок 4:
Обсмажити м’ясо з одного боку, лопаткою перевернути і присипати верхню сторону світлим кунжутом. Його, до речі, можна заздалегідь підсушити на сковороді без масла.
Крок 5:
Закрити машину і, не змінюючи режим, доготувати смажену курку в мультиварці протягом 5-6 хвилин.
Подавати гострі крильця рекомендується відразу ж. Що залишився соус можна прямо в чаші загустити (з додаванням або без борошна) і доповнити їм дуже смачне азіатське блюдо. Також не забути про салаті з овочів і прохолодному напої.
Варіант 6: Смажена курка з картоплею і цибулею в мультиварці
Класична слов’янська подача – курка з картоплею і цибулею. Але оскільки картопля смажиться досить довго, пропонуємо зупинити свій вибір на стегнах. Завдяки великим розмірам (порівняно з іншими частинами птиці) вони приготуються одночасно з картоплею. Щодо лука. За 35-40 хвилин він може згоріти, особливо якщо ви не закриєте кришку. Тому цей інгредієнт допустимо додати за 10-13 хвилин до закінчення процесу.
Інгредієнти:
- 2 картоплі;
- велика цибулина;
- 3 курячих стегна;
- сіль;
- 15 грам рафінованої олії;
- спеції.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Велику цибулину (без лушпиння) і пару картоплин (без шкірки) вимити і промокнути рушниками.
Крок 2:
Також зачистити від жиру і шкіри середні курячі стегна. Промити птицю і залишити трохи просохнути.
Крок 3:
Ложку масла розжарити в чаші, поставивши режим “Смаження”. Закинути всередину стегна і розкласти між ними картоплю і цибулю.
Крок 4:
Присипати інгредієнти спеціями і крупною сіллю. Закрити машину і готувати страву 15-17 хвилин. В процесі подивіться на смажену курку в мультиварці, щоб не допустити пригорання.
Крок 5:
Через заданий час обережно перевернути стегна, картоплю та цибулю. Використовуйте силіконову або пластмасову лопатку, щоб не подряпати дно чаші. Знову закрити кришку і смажити птаха ще стільки ж.
Як тільки ви вимкніть машину, страву можна подати на обід. Якщо ж застілля буде пізніше, залиште мультиварку на підігріві. При подачі обов’язково присипте апетитне блюдо зеленою цибулею або кропом.
