Покрокові рецепти приготування смачної дієтичної курки на пару в мультиварці
Варіант 1: Класичний рецепт курки на пару в мультиварці
Куряче м’ясо – продукт дієтичний, особливо це стосується філе грудки. А приготування цього м’яса на пару – робить продукт ще корисніше, тому ідеально підходить для дієтичного і дитячого харчування. Приготувати курку на пару в мультиварці зовсім не складно.
- Філе курячої грудки – 950 гр.;
- Суміш перців – за смаком;
- Дрібка солі;
- Лавровий листочок і свіжа зелень – для аромату і смаку;
- Масло, щоб змастити форму пароварки.
Крок 1:
Куряче філе промити в проточній воді, обсушити і зрізати зайвий жир, якщо він присутній на м’ясі, а так само жилки. Підсолити і приправити сумішшю перців.
Крок 2:
Змастити, буквально однією краплею спеціальну форму для мультиварки, в якій можна готувати на пару.
Крок 3:
Викласти приправленое філе в ємність, радом розкласти лаврові листочки і зелень.
Крок 4:
У чашу мультиварки налити води, зверху встановити форму, закрити кришку і ввімкнути режим кухонного приладу «Приготування на пару».
Крок 5:
Готувати весь цикл, це займає приблизно 40 хвилин, не відкриваючи кришку приладу. Якщо вода в мультиварці вся википить, і випаруватися, то прилад вас про це сповістить звуковим сигналом. При цьому, доливаючи води, лавровий лист і гілочки зелені можна прибрати з ємності, щоб аромат в курочці був ледь уловимим.
Подавати таке дієтичне блюдо варто з овочевим салатом, не присаливая його, додавши в заправку рослинне масло, зернову гірчицю і лимонний сік.
Варіант 2: Швидке приготування курки на пару в мультиварці
Приготувати курочку на пару швидким способом – можливо, тільки в тому випадку, якщо дотримуватися практичні поради та рекомендації по підготовці продуктів і використання побутових приладів на кухні.
Продукти, які знадобляться:
- Упаковка курячого філе – 1 шт.
- Соєвий соус для швидкого маринаду (і замість солі) – 2 ст. ложки:
- Щіпка суміші перців (свежеполотый);
- 0,5 ч. ложки масла для змащування форми для запікання.
Як приготувати курку на пару в мультиварці
Крок 1:
Філе курки нарізати тонкими слайсами, поперчити і залити соєвим соусом. За смаком можна додати улюблені спеції і приправи, наприклад, натертий часник, імбир, гострий перець.
Крок 2:
Заздалегідь налити води в чашу мультиварки і виставити режим «Приготування на пару». Нехай температура в приладі підвищується, тоді філе швидше приготуватися.
Крок 3:
Змастити форму маслом, викласти шматочки філе, при бажанні поряд можна розкласти шматочки кольорової капусти поруч, швидко відкрити кришку приладу, встановити ємність, і закрити, щоб температура всередині не впала.
Крок 4:
Готувати 10-15 хвилин, залежно від товщини шматочків м’яса. Важливо філе не перетримати, інакше воно вийде сухим.
Замість кольорової капусти, можна використовувати брокколі, зелену квасолю або спаржу, половинки помідорів або колечка кабачків. Швидке і просте блюдо, ситне і низькокалорійне, припаде до смаку тим, хто стежить за своїм раціоном. Курка на пару в мультиварці буде соковитою і ніжною.
Варіант 3: Курка на пару з грибами в мультиварці
Приготувати соковиту курочку на пару в мультиварці можна не тільки у вигляді дієтичного страви, але і цілком святкового, що підходить, наприклад, для романтичної вечері. Досить додати цікаві інгредієнти, спеції і вино.
Продукти, які знадобляться:
- 4 курячі грудки;
- 225 гр. будь-яких грибів;
- Пучок шпинату;
- 125 гр. твердого сиру (який добре плавиться);
- 1 цибулина;
- Пів склянки білого вина;
- Шматочок вершкового масла;
- Улюблені спеції і сіль.
Як приготувати курку на пару в мультиварці
Крок 1:
Порізати цибулю дуже дрібними кубиками, подрібнити гриби.
Крок 2:
Шпинат подрібнити і натерти на дрібній тертці сир.
Крок 3:
Обсмажити в олії цибулю і гриби, додати шпинат. Трохи прогріти, і влити вино, приправити сіллю і спеціями на ваш смак.
Крок 4:
Змішати начинку з натертим сиром, при змішуванні гриби і шпинат повинні бути охолодженими.
Крок 5:
У курячих філе зробити надрізи, і нафарширувати м’ясо. Щоб начинка не випала при приготуванні, надрізи можна заколоти зубочистками.
Крок 6:
Тепер залишається курячу грудку викласти в ємність для приготування їжі на пару в мультиварці, і дочекатися завершення циклу роботи приладу.
В курятині на пару в мультиварці збережеться весь смак і вітаміни. Подавати соковиті курячі грудки з овочевим салатом, або будь-яким круп’яним або овочевим гарніром. Не використовуйте багато солі, приправляючи гриби, особливо якщо сир дуже солоний.
Варіант 4: Курячі гомілки в мультиварці на пару з овочами і орегано
Приготувати ароматні гомілки без зайвих калорій з овочевим гарніром допоможе мультиварка з функцією приготування на пару.
Продукти, які знадобляться:
- 10 курячих гомілок;
- 2 щіпки орегано;
- Щіпка солі і перцю;
- 6 зубчиків часнику;
- Щіпка куркуми і солодкої паприки;
- Будь-які овочі для гарніру;
- Трохи масла для змащування ємності.
Як приготувати курку на пару в мультиварці
Крок 1:
Промити гомілки у воді, обсушити паперовими рушниками.
Крок 2:
В мисочці змішати спеції, додати трохи олії і гомілки натерти отриманою сумішшю. Викласти у форму для приготування на пару. Овочі присолити і викласти поруч.
Крок 3:
Налити в чашу мультиварки воду, поверх встановити ємність з куркою і овочами, закрити кришку і ввімкнути режим «Пароварка». Готувати до завищення циклу роботи, і відразу ж подавати до столу.
У якості овочів дуже добре підійде картоплю чи моркву, качани кукурудзи, цвітна капуста і брокколі, кабачки і помідори.
Варіант 5: Курка з рисом на пару в мультиварці
Не завжди вдається приготувати розсипчастий рис в каструлі або сковороді, хоча і здається, що технологія досить проста. А от використовуючи мультиварку і функцію приготування на пару – можна отримати ідеальний розсипчастий рис і соковиту курку.
Продукти, які знадобляться:
- Рис пропарений – 2 склянки;
- Курячі крильця – 900 гр.;
- Рослинна олія – 5 мл;
- Кухонна сіль велика – за смаком;
- Солодкий перець – 2 шт.;
- Трохи свіжомеленого перцю і свіжої зелені.
Як приготувати курку на пару в мультиварці
Крок 1:
Щоб приготувати куряче м’ясо на пару в мультиварці, необхідно курячі крильця промити, обсушити, щедро присмачити сіллю і спеціями і залишити ненадовго, щоб приправи просочили м’ясо.
Крок 2:
Промити пропарений рис, залити киплячою водою і дати рису настоятися протягом півгодини.
Крок 3:
Змастити ємність для приготування на пару соняшниковою олією, викласти в неї промитий рис, підсолити його, і додати шматочки м’яса.
Крок 3:
Готувати в мультиварці на режимі «На пару» один цикл, приготування можна продовжити, якщо рис не готовий.
Подавати рис з куркою на манер плову, на одному великому блюді, обов’язково присипавши зеленню, а по краях розкласти тонкі скибочки свіжого перцю. Додатково рис можна присипати кисленькой приправою «Сумах», яка виготовляється з сушеного барбарису.
