Покрокові рецепти приготування рагу з курки в мультиварці з різними овочами
Варіант 1: Класичний спосіб приготування рагу з курки в мультиварці
Рагу з курки, тушковану в мультиварці — це смачне і ситне блюдо, для створення якого не потрібно дорогих продуктів і великої кількості часу.
- 0,4 кг філе курочки;
- 5 картоплин;
- 1 луковичка;
- 1 морквина;
- дрібна сіль;
- мелений перчик (чорний, червоний або білий);
- листочки «лаврушки»;
- відповідні приправи;
- жир для пасерування.
- Тривалість готування — 40-50 хвилин.
Крок 1:
Вимиваємо пласти курячого філе під холодною водою, промокаємо їх серветками і нашинковываем смужками.
Крок 2:
Очищаємо цибульну голівку і морквину, звільняємо від шкірки картоплю миємо під краном.
Крок 3:
Шаткуємо цибулину дрібними кубиками, а моркву подрібнюємо на тертці.
Крок 4:
Розігріваємо в чаші приладу рослинний жир і відправляємо туди овочі, не забувши присолити і посипати перцем.
Крок 5:
Коли цибуля стане прозорим, а морквина м’якою, додаємо смужки курячого філе і продовжуємо готування.
Крок 6:
Поки готується м’ясо і овочі, нарізаємо картоплю великими кубиками або довгою соломкою.
Крок 7:
Додаємо в чашу мультиварки картоплю і спеції, вливаємо трохи води і кидаємо в масу кілька лаврових листочків.
Крок 8:
Закриваємо кришку приладу і виставляємо режим гасіння.
Крок 9:
Тушкуємо блюдо, поки шматочки картоплі не стануть м’якими.
Готове рагу розкладаємо в порційні тарілки, присипаємо рубаною зеленню і подаємо на стіл з овочевою нарізкою.
Варіант 2: Швидкий спосіб приготування рагу з курки зі сметаною в мультиварці
Можна зробити рагу з курячого філе в мультиварці за півгодини. Для цього потрібно попередньо замаринувати м’ясо, щоб воно стало м’яким, і додати в блюдо сметану, яка дозволить овочами стати ніжними і соковитими.
Для приготування потрібні такі продукти:
- кілька шматочків філе курочки;
- 5-6 бульб картоплі;
- 0,2 кг жирної сметанки;
- 1 цибулина головка;
- 1 морквина;
- соєвий соус або майонез;
- дрібна сіль;
- мелений перчик;
- 4-5 лаврових листочків;
- трохи улюблених приправ;
- жир для пасерування.
Як швидко приготувати рагу з курки в мультиварці
Крок 1:
Займаємося курочкою. Краще замаринувати її на ніч, але якщо зробити цього не сталося, потрібно дати їй просочитися соусом хоча б чверть години. Отже, моєму пластинки філе, сушимо їх паперовим полотенчиком, шаткуємо пластинками, змащуємо майонезом або збризкуємо соєвим соусом, не забувши присолити і натерти перцем.
Крок 2:
Складаємо курку в миску і даємо їй час просочитися.
Крок 3:
Звільняємо від шкірки і моєму в проточній воді бульби картоплі, цибулину і морквину.
Крок 4:
Шаткуємо картоплю квадратиками або соломкою, цибулину перетворюємо в кубики, а морквину подрібнюємо за допомогою терки.
Крок 5:
Заливаємо в чашу мультиварки рослинний жир або кладемо трохи смальцю, і відправляємо туди цибулину, моркву і замариноване мяско.
Крок 6:
Тушкуємо масу 7-8 хвилин, після закладаємо кубики картоплі, приправивши блюдо спеціями, сіллю, меленим перцем, і додавши кілька листочків «лаврушки».
Крок 7:
Вводимо в рагу жирну сметану, ретельно перемішуємо і готуємо в режимі гасіння, закупоривши чашу кришкою.
Подавати це блюдо потрібно з овочевим салатом, або прикрасивши кожну порцію гілочками свіжої зелені.
Варіант 3: «Зелене» рагу з курки в мультиварці з кабачками, стручками квасолі і зеленим горошком
Рагу з курки вийде дуже смачним, легким і низькокалорійним, якщо приготувати його в мультиварці з кабачками, стручками квасолі і зеленим горошком.
Для створення цієї страви потрібні такі продукти:
- 0,3-0,4 кг філе курочки;
- 2 невеликих кабачка;
- 0,2 кг стручкової квасолі (свіжої або замороженої);
- 0,1 кг зеленого горошку (свіжого, мороженого або консервованого);
- 1-2 цибулини;
- 5-7 часникових зубчиків;
- пучок базиліка;
- сіль;
- мелений перчик;
- відповідні приправи;
- олія для обсмажування.
Як приготувати
Крок 1:
Відмиваємо птицю під краном, сушимо з допомогою серветок і нарізаємо смужками.
Крок 2:
Чистимо цибульну голівку і зубчики часничку, промиваємо під краном і шаткуємо цибулька дрібними квадратиками, а часник тиснемо з допомогою преса або натираємо на терці.
Крок 3:
Припускаємо в мультиварці жир для обсмажування і відправляємо туди цибулю і часник.
Крок 4:
Коли овочі стануть прозорими, додаємо до них м’ясо і продовжуємо гасіння, присолив, посипавши перцем і приправте спеціями блюдо.
Крок 5:
У той час, коли птах буде гаситися з цибулею і часником, промиваємо стручкову квасолю і залишаємо в друшляку стікати, а кабачки миємо й шаткуємо квадратними шматочками.
Крок 6:
Додаємо овочі до м’яса і цибульно-часниковою засмажки, закриваємо блюдо кришкою і продовжуємо приготування.
Крок 7:
Коли квасоля і кабачки розм’якшуватися, засипаємо зелений горошок і тушкуємо рагу ще кілька хвилин.
Готову страву розкладаємо по тарілках і прикрашаємо гілочками базиліка. А можна дрібно нарізати цю зелень і рясно посипати кожну порцію.
Варіант 4: «Літній» рагу з курки в мультиварці з овочевим асорті
У теплі місяці, коли овочі стають доступні за ціною, можна зробити легке і смачне рагу з курочкою в мультиварці, не витративши багато грошей на продукти.
Для створення цієї страви потрібні такі продукти:
- 0,4-0,5 кг курки (можна взяти філе, стегенця або крильця);
- 5 картоплин;
- 2 баклажана;
- 2-3сочных помідорів;
- 2-3 болгарських перчиком;
- 2 морквини;
- 1 велика цибулина головка;
- 3 часникові часточки;
- сіль;
- мелений перчик;
- приправи;
- жир для обсмажування.
Як приготувати
Крок 1:
Промиваємо курочку, обтираем серветками і нашинковываем порційними шматочками.
Крок 2:
Чистимо цибулину, часникові часточки і моркву, виймаємо серцевину і видаляємо насіння з болгарського перцю, а потім моєму овочі під краном.
Крок 3:
Приступаємо до нарізки. Цибулинку шаткуємо дрібними кубиками, болгарський перець півкільцями, моркву подрібнюємо на тертці, а часникові часточки тиснемо з допомогою преса або товчемо в ступці.
Крок 4:
Гріємо в чашу мультиварки жир для пасерування, відправляємо туди нарізану цибулю, роздавлений часник, терту моркву і подрібнений болгарський перець і смажимо до м’якості.
Крок 5:
Коли овочева зажарка готова, додаємо курочку, підсолюємо, посипаємо перцем, присмачую улюбленими спеціями і залишаємо нудитися.
Крок 6:
В цей час знімаємо шкірку з картоплі, видаляємо плодоніжки у «синеньких», і моєму овочі в проточній воді.
Крок 7:
Ріжемо картоплю і баклажани великими кубиками і додаємо до м’яса і засмажки.
Крок 8:
Щільно закриваємо кришкою і тушкуємо майбутній обід деякий час.
Крок 9:
Обдаємо окропом помідори, знімаємо з них шкірку і нарізаємо квадратиками.
Крок 10:
Додаємо подрібнені помідори в рагу за кілька хвилин до готовності.
Крок 11:
Продовжуємо тушкувати, а коли їжа буде готова, вимикаємо прилад і залишаємо рагу настоятися чверть години.
Готову страву з овочами і курочкою розкладаємо по тарілках, прикрасивши пір’ям зеленого лука.
Варіант 5: Грибне рагу у вершковому соусі з куркою, картоплею в мультиварці
Любителів «лісового м’яса» порадує грибне рагу з курочкою, картоплею і соусом з вершків, приготоване в мультиварці. Для цієї страви допустимо взяти звичайні літні опеньки або віддати перевагу «благородним» видами грибів, наприклад, білим або печерицям.
Нам знадобляться:
- 0,5 кг курочки;
- 400 г грибів;
- 5-7 бульб картоплі;
- 2 морквини;
- 1 головку цибулі;
- 200 мл вершків;
- зелень петрушки або кропу;
- сіль;
- мелений чорний перчик;
- лаврові листочки;
- відповідні приправи;
- жир для обсмажування.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Вимиваємо куряче мяско під краном, сушимо з допомогою серветки і нарізаємо порційними шматками.
Крок 2:
Присмачую пташку спеціями, меленим перцем, присаливаем і залишаємо настоюватися.
Крок 3:
У цей час очистити моркву і цибулю і відмиваємо овочі під краном.
Крок 4:
Шаткуємо цибулю дрібними кубиками, моркву подрібнюємо за допомогою терки і відправляємо пассироваться, попередньо прогрів неї жир для обсмажування.
Крок 5:
Поки припускаются овочі, моєму в друшляку гриби і даємо їм трохи стекти. Якщо це печериці, їх потрібно нарізати, а дрібні опеньки можна відправити до цибулі і моркви.
Крок 6:
Додаємо до овочів і грибів куряче м’ясо і продовжуємо підготовку, поки курочка не зарум’яниться.
Крок 7:
Чистимо картоплю, нарізаємо великими квадратами і кладемо в чашу мультиварки, приправивши страву сіллю, спеціями і перцем.
Крок 8:
Додаємо в майбутній обід вершки, кладемо лаврові листочки і продовжуємо гасіння, закривши ємність кришкою.
Крок 9:
Коли страва буде готове, витягаємо лаврові листочки і даємо йому трохи настоятися.
Гаряче грибне рагу розкладаємо по тарілках і присипаємо подрібненим кропом або петрушкою.
Рагу з курки можна готувати в мультиварці з різними інгредієнтами, додаючи солодку кукурудзу консервовану квасоля, овочі і зелень, і щораз отримуючи нове, оригінальне і смачне блюдо.
