Покрокові рецепти ситної курки з гречкою в мультиварці з овочами, грибами або зеленню
Варіант 1. Класичний рецепт гречки з куркою в мультиварці
Гречана каша, особливо в поєднанні з куркою, не тільки дуже корисна, але і надзвичайно смачна. А якщо ви зробите це блюдо в мультиварці, то ще й суттєво скоротіть обсяг брудного посуду і час приготування. Та й рецепт гречки з м’ясом досить простий, а значить буде під силу і недосвідченим кухарям.
- куряче філе – 220 г;
- стакан гречки;
- дві склянки води;
- сіль;
- вершкове масло для обсмажування;
- чорний перець;
- сушений кріп.
Вершкове масло допустимо замінити рафінованим соняшниковою. У будь-якому випадку не варто додавати цей інгредієнт у великих кількостях, незважаючи на відому російську приказку: “кашу маслом не зіпсуєш”. Готувати дієтичне філе і гречку занадто жирними небажано.
1. Куряче філе середнього розміру вимити, зачистити і негайно просушити серветками.
2. Далі нарізати м’ясо дрібними, бажано однаковими шматочками.
3. Дно чаші щедро змастити м’яким вершковим маслом, після чого викласти підготовлену курку.
4. Включити режим “Смаження” і готувати філе приблизно 6-7 хвилин до утворення скоринки.
5. На наступному етапі висипати всередину промиту і перебрану гречану крупу, а також додати мелений перець, сушений кріп і велику сіль.
6. Крім того, влити дві склянки прохолодної води і добре змішати гречку з куркою в мультиварці.
7. Перевстановити режим “Гасіння” або “Каша” і чекати 30-35 хвилин до сигналу. Коли це станеться, вимкнути мультиварку, і залишити філе настоятися протягом години, через який блюдо саме час подати на стіл.
Крім зазначених спецій ви можете включити в рецептуру страви і інші трави. Приміром, кинзу, базилік або петрушку. Головне максимально дрібно нарізати використовувану зелень.
