Варіант 6: М’ясо в вершках в духовці з картоплею
Це дуже ситний варіант класичного рецепту. Якщо ви готуєте вечерю для чоловіка, він гідно оцінить ваші старання.
- м’якоть свинини – 600 гр;
- жирні вершки – 200 гр;
- картопля – 2 шт;
- куряче яйце;
- майонез – 2 ст. л;
- часник – 4 зубч;
- борошно – 3 стіл. лож;
- сир – 150 гр;
- пучок зелені;
- олію раст. – 4 ст. лож;
- спеції.
Крок 1:
Свинячу м’якоть нарізати на плоскі шматки, відбити. Акуратно втирайте сіль і перець в кожну скибочку м’яса.
Крок 2:
Картоплю чистимо і натираємо на тертці.
Крок 3:
Зелень промити і дрібно порубати.
Крок 4:
Часник натерти на тертці.
Крок 5:
У миску покладіть картоплю і зелень, вбийте яйце, додайте майонез, часник. Посипте борошном, додайте трохи солі і ретельно перемішайте.
Крок 6:
Ставимо розігріватися сковорідку на сильному вогні, додаємо масло.
Крок 7:
Кожен скибочку м’яса обліпити сумішшю і обсмажте з двох сторін.
Крок 8:
У форму для запікання покласти м’ясні коржі, залийте вершками.
Крок 9:
На тертці натріть сир, засипте всю поверхню.
Крок 10:
Духовку розігрійте до 180°, поставте м’ясо в вершках на чверть години. Основні інгредієнти вже готові, нам потрібна рум’яна сирна скоринка.
