Варіант 2: М’ясо в вершках в духовці – швидкий рецепт
На приготування соковитого м’яса у вершковому соусі ви не витратите багато часу, якщо ви будете слідувати цим рецептом.
- півкілограма свинини (шия, окіст, лопатка);
- вершки 10% – 200 гр;
- яйце курін. – 4 шт;
- одна цибулина;
- два томата;
- часник – 3 зубч;
- сир 100 гр;
- олію раст. – 20 гр;
- спеції;
- сіль;
- перець.
Крок 1:
Першим ділом візьміть форму для запікання, змастіть невеликою кількістю масла.
Крок 2:
Наріжте цибулю тонкими кільцями і покладіть на дно форми.
Крок 3:
М’ясо промити, нарізати на маленькі шматочки і покласти на цибулю. Відразу посоліть і поперчіть.
Крок 4:
Вбийте в вершки яйця і перемішайте.
Крок 5:
Залийте вершками м’ясо з цибулею і поставте в духовку на чверть години при температурі 190°.
Крок 6:
Поки м’ясо нудиться в духовці, подрібніть зелень.
Крок 7:
Помідори наріжте кільцями.
Крок 8:
Часник натріть на тертці або пропустити через прес.
Крок 9:
Пора виймати м’ясо з духовки. Розподіліть часник, посипте зеленню, покладіть кружечки помідорів. Посоліть і поперчіть.
Крок 10:
Поставте в духовку ще на 10 хвилин.
Крок 11:
Натріть на тертці сир, змішайте його з майонезом.
Крок 12:
Дістаньте м’ясо, змастіть майонезним соусом і тушкуйте в духовці до утворення рум’яної скоринки.
Кожну порцію прикрасити гілочкою кропу.
