Мясо в вершках в духовці – шість простих покрокових рецептів

Варіант 4: М’ясо в вершках в духовці з селерою і плавленим сиром

Смачне і ніжне блюдо – гарантія похвали від ваших домочадців і гостей. Головне, щоб пропеклося м’ясо. Танути в роті воно буде точно, за це відповідає вершковий соус.

Інгредієнти:

• кілограм свинячої вирізки;
• вершки 15% – 200 гр;
• молоко – 50 гр;
• плавлений сир «Янтар»– 50 гр;
• молодий селера – 3 шт;
• часник – 4 зубч;
• сіль і спеції.

Як приготувати

Крок 1:

Свинячу вирізку потрібно нарізати так, щоб вийшли середні скибочки. Їх потрібно відбити і натерти спеціями, посолити.

Крок 2:

На тертці натираємо плавлений сирок «Янтар».

Крок 3:

Селера сполосніть, поріжте на маленькі шматочки. Можна використовувати комбайн – це буде швидше.

Крок 4:

Часник натріть на тертці.

Крок 5:

Робимо ніжний соус. У мисочці змішуємо молоко, сирок, вершки, часник і селеру.

Крок 6:

Візьміть скляну вогнетривкий посуд, покладіть в неї м’ясо і гарненько змастіть соусом. Потрібно розподілити весь без залишку.

Крок 7:

Розігрійте духовку до 200°, тушкуйте м’ясо близько 90 хвилин.

Порада: Перевірити готовність можна наступним способом. Візьміть тонкий ніж і проткніть м’ясо. Якщо з нього випливає рожевий сік – воно ще не готове.