Яблучний кекс шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати яблучний кекс шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачного і ароматного яблучного кексу

Варіант 1. Класичний рецепт яблучного кексу

Домашня випічка відрізняється тонким ароматом і ніжністю. Кекс з яблуками виходить соковитим, смачним і м’яким. Готову випічку покривають лимонно-цукровою глазур’ю.

Інгредієнти

  • 210 г борошна в/с;
  • 160 г яблук;
  • 1 пакетик ваніліну;
  • 115 г слив. жиру;
  • 10 г пекарського порошку;
  • 190 г дрібного цукру;
  • 75 г цукрової пудри;
  • 4 г харчової соди;
  • 2 яйця;
  • 1 лимон;
  • 120 мл фруктового йогурту.

Покроковий рецепт яблучного кексу

Крок 1:

М’яке масло з’єднайте з цукром, щіпка ваніліну і ретельно розітріть ложкою або збийте міксером до пишноти. Вбийте в масляну суміш яйця і продовжуйте перебивати до однорідності.

Крок 2:

Борошно з’єднайте з содою і розпушувачем. Просійте в масляну суміш і швидко перемішайте. Додайте фруктовий йогурт і цедру лимона. Ще раз перемішайте.

Крок 3:

Яблука очистіть від шкірки, видаліть насіння коробки і наріжте м’якоть дрібними кубиками. Додайте в тісто і перемішуйте, поки шматочки не розподіляться рівномірно по тесту. Форму змастіть маслом і притрусіть борошном. Помістіть в неї тісто і розрівняти вологою лопаткою. Духовку розігрійте до 175 С. Випікайте кекс близько години. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою. Залиште готові кекси на п’ять хвилин у формі, потім вийміть їх і охолодіть на решітці.

Крок 4:

Вичавіть з лимона пару ложок соку. З’єднайте його з цукровою пудрою і перемішуйте віночком, поки вона не розчиниться. Остиглі яблучні кекси полийте цукровою глазур’ю.

Замість масла можете використовувати будь-вершковий жир. Якщо яблука кислі, збільште кількість цукру.