Варіант 4. Картопля з м’ясом і грибами в мультиварці з прянощами
Картопля з грибами і м’ясом в мультиварці по цьому рецепту виходить дуже ароматною завдяки вхідним до складу прянощів, які додадуть їй особливу нотку смаку. А помідори і кабачки зроблять блюдо соковитіше.
- філе яловичини – 700 г;
- 250 г будь-яких грибів;
- картопля – 5 штук;
- помідори – 3 штуки;
- 1 кабачок;
- головка цибулі;
- сметана середньої жирності – 300 г;
- 3 великі ложки томатного пюре;
- кмин, коріандр – 1 ч. ложечки;
- по 15 г солі і перцю чорного;
- пісне масло – 60 мл;
- петрушка – 1 букетик.
Крок 1:
Яловичину промити, трохи обсушити, виріжте плівки і сухожилля, нарізати тоненькими смужками.
Крок 2:
Якщо гриби свіжі почистіть, помийте, наріжте пластинами і прожарте 8 хвилин на сковороді з маслом. А якщо продукт маринований просто злийте рідину.
Крок 3:
Очищену картоплю наріжте кружечками.
Крок 4:
Помідори і очищений кабачок теж кружечками.
Крок 5:
Цибуля звільніть від лушпиння і наріжте тонкими смужками.
Крок 6:
Викладіть в каструлю всі продукти шарами: м’ясо, цибуля, картопля, гриби, кабачок.
Крок 7:
Закрийте всі кружальцями помідорів.
Крок 8:
В окремій ємності змішайте сметану з томатним пюре, кмином і коріандром. Якщо сильно густо, то влийте трохи води.
Крок 9:
Залийте вміст чаші соусом. Режим «випічка», час – 90 хвилин.
Крок 10:
Подавайте в порційних тарілках, прикрасивши гілочками петрушки.
Страва вийде ще смачніше, якщо м’ясо з овочами, крім помідорів, попередньо замаринувати на одну годину в прянощах зі сметаною і томатним пюре.
