Варіант 5: Перлова каша на воді з сухофруктами
Цей варіант підходить для любителів солодкого. Оригінальний смак перлової каші з сухофруктами сподобається і дітям.
- літр води;
- п’ятдесят гр перл крупи;
- жменя грецк горіхів;
- двадцять гр чорносливу;
- сім шт кураги;
- п’ятдесят гр родзинок;
- цукор.
Крок 1:
Перлову кашу необхідно підготувати. Переберіть від сміття і промийте в холодній воді, поки вона не стане прозорою без каламуті.
Кілька разів залийте окропом, зливаючи його.
Крок 2:
Тепер кладемо перлову крупу в каструлю, двічі доводимо до кипіння, потім зливаємо воду. Промиваємо і знову доводимо до кипіння у воді, зливаємо рідину.
Востаннє заливаємо зазначеною кількістю води і готуємо до готовності.
Крок 3:
За цей час ми встигнемо підготувати сухофрукти. Їх гарненько промийте. Запарте окропом, щоб сухофрукти розм’якшилися.
Курагу і чорнослив ножем нарізаємо на маленькі шматочки. Горіхи розігрійте на більш дрібні фрагменти.
Крок 4:
Беремо глибоку сковорідку, кладемо трохи вершкового масла і викладаємо сухофрукти. Потім покладіть волоські горіхи, перемішати лопаткою і трохи обсмажте.
Крок 5:
Посипте горіхи і сухофрукти цукровим піском, перемішайте і тушкуйте п’ять хвилин до розчинення цукру, придбання золотистого кольору.
Крок 6:
Перекладаємо вміст сковорідки до готової перлової каші, перемішуємо і проварюємо ще хвилин десять.
Тепер можна розкласти по тарілках і подавати кашу до столу в гарячому вигляді.
