Варіант 9: Горохова каша в горщиках
Горщики дозволяють отримати шикарне блюдо з найпростіших продуктів. Додатково для горохової каші в горщику знадобляться овочі та олія. Бажано сам горох вимочити, можна залишити в холодній воді на всю ніч.
- 1 морквина;
- 2 цибулини;
- 600 г гороху;
- 70 р масла;
- спеції.
Крок 1:
Вимиваємо горох і замочуємо на 4-5 годин. Він повинен добре набрякнути. Овочі кришимо довільно, обсмажуємо на олії. Додаємо до гороху, попередньо злив з нього всю рідину.
Крок 2:
Розкладаємо приготовану суміш по горщикам, наповнюємо на 2/3. Додаємо воду або бульйон зі спеціями і сіллю. Так ка як горох добре набух, рідина повинна покривати і бути вище на сантиметр для густої каші і на 2 см для середньої консистенції.
Крок 3:
Закриваємо горщики. Готуємо в духовці 90 хвилин при 150 градусах. Вище температуру піднімати не варто. Завжди можна відкрити горщик і перевірити. Можливо, знадобиться менше часу.
Можна в таку кашу додати порізану курку, гриби, копчені ковбаски чи сосиски, бекон або інші м’ясні продукти.
