Покрокові рецепти приготування ситної і смачної горохової каші з тушонкою
Варіант 1. Класичний рецепт горохової каші з тушонкою
З гороху можна не тільки суп зварити. З нього виходить смачна каша, а якщо в неї додати тушонку, блюдо вийде ще і поживним.
- тушонка – банку;
- два лаврових листа;
- півкілограма лущеного гороху;
- дві морквини;
- ¼ Пачки масла злив.;
- три ріпчасті цибулини.
Крок 1:
Сушений горох гарненько промийте. Викладіть овочі в каструлю, влийте питну воду. Покладіть лавровий лист і поставте на середній вогонь.
Крок 2:
Овочі очистіть і промийте. Покришіть тонкими півкільцями цибулину. Моркву крупно натріть. Банку з тушонкою розкрийте і зніміть жир. Викладіть його в сковороду і розтопіть.
Крок 3:
Викладіть в жир овочі і смажте їх на помірному вогні, періодично перемішуючи, до підрум’янення. Додайте тушонку, перемішайте і тушкуйте хвилин п’ять, поки рідина не випарується повністю.
Крок 4:
У каструлю з разварившимся горохом додайте масло і добре перемішуйте, поки воно не розтане. Тепер додайте обсмажені овочі і перемішати ще раз.
Щоб горохова каша не підгоріла, готуйте її в товстостінній посуді. Якщо ви замачиваете горох, при варінні додавайте менше води. При вимочуванні гороху час від часу міняйте воду.
