Варіант 3: Горохова каша без масла
Простий рецепт дієтичної горохової каші без масла, але з овочами і спеціями. Чудовий варіант для людей, які бажають обмежити надходження жирів без шкоди смаку. Крім зазначених овочів, можна додавати щось інше на свій смак.
- 2 цибулини;
- 1 морквина;
- 2 склянки гороху;
- 5-6 ст. води;
- 1 перець.
Крок 1:
Ретельно промиваємо колотий горох, заливаємо водою і ставимо варитися на плиту. Кількість рідини зразок, залежить від гороху. Якщо він не колений, то додаємо більше. Якщо він вымачивался, то заливаємо менше.
Крок 2:
Відразу ж готуємо овочі. Нарізаємо їх кубиками приблизно однакового розміру. Розмішуємо між собою і висипаємо на деко, застелене пергаментом, килимком або просто в силіконову форму. Ставимо в духовку і запікаємо без олії до легкої скоринки.
Крок 3:
Як тільки горох стане м’яким, але ще не розвариться, додаємо до нього овочі. Готуємо разом ще 15 хвилин, солимо, перчимо за смаком. Розмішуємо. Звареної каші даємо настоятися.
Можна овочі і обсмажити, але в цьому випадку знадобиться хороша сковорода з сучасним покриттям. Також на виручку прийде мультиварка, в якій теж можна готувати без масла.
