Варіант 5: Перлова каша в горщику з яловичиною та сушеними грибами
Дуже смачною виходить перловка, приготовлена з грибами і томатами і яловичиною. Ситну вечерю для всієї родини, яка потребує мінімального кількість зусиль. З рецептом впорається навіть починаюча господиня.
- 1 морква;
- 0,5 ч. ложки кропу;
- 400 грамів яловичини;
- 1 головка салатного лука;
- 230 грам перлової крупи;
- 150 грам сушених грибів;
- 1 ч. ложка сушених томатів.
Крок 1:
Перловку промити, замочити на вісім годин.
Крок 2:
Гриби залити окропом на дві години.
Крок 3:
Порізати маленькими кубиками яловичину, посипати меленим чорним перцем і кропом, посолити, додати томати і масло, перемішати.
Крок 4:
Нашаткувати цибулю кільцями, а потім на четвертинки, а морква маленькими кубиками.
Крок 5:
Моркву і цибулю обсмажити до м’якості, скласти в окрему миску.
Крок 6:
Обсмажити яловичину в невеликій кількості олії до появи рум’яної скоринки.
Крок 7:
В заготовлені горщики викласти крупу, гриби, смаження з овочів і овочі.
Крок 8:
Залити в горщики гарячу воду, так щоб вона не діставала до країв лише півтора сантиметра. Накрити горщики кришками.
Крок 9:
Готувати дві години в духовці при температурі 190 З◦.
Перловка – це «каша краси». Вона ситна і містить багато клітковини, що сприяє виведенню з організму токсинів, шлаків, перешкоджає відкладенню жиру. У складі крупи є лізин, допомагає виробляти колаген, який, як відомо, відповідає за гладкість і пружність шкіри, перешкоджає появі зморшок.
