Варіант 4: Проста перлова каша в мультиварці з курячої тушонкою
Якщо немає термоса відповідного об’єму, просто приготуйте кашу будь-яким іншим способом. З іншого боку, описана методика підійде майже до всіх інших рецептами в добірці.
- півлітрова банка курячої тушонки;
- дві морквини;
- стакан великої, якісної перловки;
- дві ложки олії;
- велика часникова часточка;
- головка ріпчастої цибулі;
- сіль «Екстра» і три щіпки перцю.
Крок 1:
Перловку будемо запарювати. Для цього її перебираємо, миємо, і залишаємо у воді на годину для набухання. Потім ретельно зціджуємо воду, навіть злегка віджимаємо, перекладаємо в термос і заливаємо літром окропу. Витримуємо півтори години.
Крок 2:
Цибулю чистимо від луски і розпускаємо четвертинками кілець, очищену моркву натираємо, з часнику знімаємо тверду лушпиння і рубаємо її ножем.
Крок 3:
Спочатку на режимі смаження підрум’янюємо з маслом цибулю, додаємо моркву і тушкуємо під кришкою десять хвилин. Засипаємо часник, викладаємо з банки і розминаємо великі шматки тушонки, все желе і жир також відправляємо в каструлю.
Крок 4:
Посипаємо перцем вміст чаші, перемішавши, закладаємо перловку. Вливаємо окріп, але не «з верхом», адже крупа у нас вже майже готова. Кількість води повинна бути така, щоб в маленькому поглибленні в каші вона була видна трохи вище рівня тушонки.
Крок 5:
Кришку прикриваємо, включаємо режим приготування плову. Якщо ваша мультиварка допускає налаштування тривалості встановлених режимів, вкажіть на таймері 20 хвилин. За спрацюванні автоматики додайте сіль і спеції, перемішайте і спробуйте кашу, перевірте кількість води.
Крок 6:
Якщо вологи вже немає і каша готова – витримайте недовго на підігріві. Якщо каші ще потрібно доварити, долийте води або навпаки залиште кришку відкритою для швидкого випаровування.
