Варіант 2. Швидкий рецепт перлової каші з куркою в мультиварці
Існує спосіб швидко приготувати смачну перловку. Досить крупу викласти в каструлю, залити водою і довести до закипання, відкинути її на друшляк. Це дозволить значно скоротити час приготування каші.
- півкілограма курячого філе;
- стакан перловки;
- сіль;
- 50 г масла злив.;
- прянощі;
- 450 мл очищеної води;
- 20 мл олії соняшникової.
Крок 1:
Філе курки вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматками.
Крок 2:
У ємність приладу влийте масло пісне. Викладіть сюди ж куряче філе. Запустіть режим «гасіння». Час виставите на півгодини.
Крок 3:
Хвилин за десять до закінчення приготування приправте м’ясо спеціями, перемішайте. Крупу промийте до тих пір, поки вода не стане прозорою. Покладіть в каструлю, залийте фільтрованою водою і доведіть до закипання. Крупу відкиньте на сито і викладіть в ємність мультиварки.
Крок 4:
Вміст ємності залийте питною водою у співвідношенні дві частини рідини на одну частину крупи. Покладіть шматочок вершкового масла. Вимкніть прилад в режим «крупа». Встановіть таймер на 60 хвилин. Спустіть пар, відкрийте кришку і перемішайте кашу.
Якщо часу зовсім немає, можете з вечора відварити крупу і додати до м’яса вже готовий продукт. У цьому випадку кашу готують не більш півгодини.
