Варіант 2: Швидкий рецепт каші гречаної розмазні з просмикнула
Проділ – це подрібнений гречка, використання якої значно скоротить приготування каші. Крім того, заощадити час дозволить особливий спосіб підготовки січки. Всі компоненти залишаються колишніми, наприкінці разом з маслом можна додати трохи ванільного порошку.
- літр трипроцентного молока;
- стакан води;
- гречаний проділ – 0,75 склянки;
- ложка солодковершкового масла;
- 30 гр. сахару.
Крок 1:
Проділ, як і ядрицю, потрібно перебрати. Розсипаємо крупу тонким шаром за столу, вибираємо випадково потрапив сміття. Пересипавши в каструлю, заливаємо просунув окропом, добре промиваємо і чекаємо сбегания всієї рідини.
Крок 2:
Доводимо до закипання склянку підсоленої води. Заливаємо киплячою рідиною крупу, накривши каструлю кришкою – залишаємо на два з половиною години, укутавши рушником. Якщо взяли не січку, а ядрицю, краще залишити на ніч.
Крок 3:
До розпареного гречці вливаємо молоко, підсипаємо цукор. Поміщаємо кашу на середній вогонь і варимо до готовності.
Якщо гречана каша вийшла надто густий, до потрібної консистенції її можна довести кип’яченим молоком або водою. Вершкове масло, втручається в кінці, коли кашу зняли з плити.
