Варіант 6: Пшоняна каша з гарбузом та яблуками на молоці
Не вистачає в солодкої каші приємної кислинки? Тоді саме час згадати про яблука. Тим більше, що придбати їх у нашому регіоні можливо в будь-який час року. А ще ви можете “пограти” зі смаком, пробуючи різні сорти від кислих до солодких.
- 35 грам цукру;
- велике яблуко;
- 310 грам гарбуза;
- склянку пшона;
- сіль в кашу;
- дві склянки молока;
- вершкове масло;
- дві склянки води.
Крок 1:
Гарбузовий шматок очистити. Потім нарізати кубиками і вимити. Закинути в сотейник і залити молоком. Поставити на невеликий вогонь.
Крок 2:
Поки гарбуз вариться, ввести чисту пшеницю в іншу каструлю. Додати воду і всипати сіль. Готувати разом з гарбузом 15 хвилин.
Крок 3:
Через зазначений час з’єднати вміст обох каструль. Пересипати всередину цукор і вкинути кубики очищеного яблука.
Крок 4:
Тушкувати ще кілька хвилин, прикривши пшоняну кашу з гарбузом на молоці кришкою. Перед частуванням, залишити блюдо злегка охолонути. Подаючи, доповнити вершковим маслом і пісочним печивом.
