Покрокові рецепти приготування смачної і дуже поживною запіканки з пшоняної каші
Варіант 1. Запіканка з пшоняної каші – класичний варіант
Не всі знають, що з пшона можна приготувати не тільки куліш, але й смачну і корисну запіканку. Своїми коренями цей рецепт йде в Америку, саме там страву приготували вперше.
- 2,5 скл. фільтрованої води;
- цукровий пісок – за смаком;
- скл. пшона;
- половина скл. сметани;
- два яйця;
- 50 г масла вершкового.
Крок 1:
Для початку потрібно приготувати розсипчасту кашу. Пшоно перебрати, ретельно промити. Викласти в каструлю залити питною водою і варити до готовності. Зняти з вогню і остудити.
Крок 2:
Остигнула кашу перекласти в глибоку миску, додати цукровий пісок, яйця і сметану. Гарненько перемішати до однорідності.
Крок 3:
Масло розтопити на водяній бані і влити в пшоняну масу. Ще раз перемішати.
Крок 4:
Отриману масу викласти в силіконову форму і злегка утрамбувати. Поставити в духовку і випікати до утворення рум’яної скоринки. Температура повинна бути 180 С.
Готову запіканку можна подавати зі сметаною, згущеним молоком або варенням. Кількість цукру регулюйте виходячи зі своїх переваг.
