Варіант 7: Плов в мультиварці Редмонд з гречки
Якщо хтось стане стверджувати, що це не плов… що ж, нехай залишається в невіданні! А ми з вами приготуємо це ситне частування так, що нікому не прийде в голову ставитися до неї зверхньо.
- свиняча обрізь або м’якоть, нежирна – 350 грамів;
- два мультистакана гречки і вдвічі більше чистої води;
- дві середні морквини і одна невелика салатна цибулина;
- олія соняшникова;
- часник;
- сіль, приправа «Каррі» і мелений перець.
Крок 1:
Свинину в гречаний плов можна використовувати від пісної, до жирної, змінюючи відповідно кількість масла. Тому зрізати жир не станемо, зрозуміло, в розумних межах. М’ясо промиваємо та нарізаємо скибочками. Овочі чистимо, розпускаємо стандартно, соломкою, причому моркву можна натерти.
Крок 2:
Запускаємо процес гасіння, вибравши відповідну програму, наливаємо в чашу масло, викладаємо овочі і м’ясо. Щільно прикривають кришку, виставляємо на таймері сорок хвилин.
Крок 3:
Розмочувати гречку, на відміну від майже всіх інших круп, з якими готують плов, не потрібно. Просто промийте і залиште в друшляку, щоб стекла вода. Кладемо крупу в чашу після спрацювання таймера, вливаємо воду і програмуємо на 45 хвилин в режимі приготування плову. Засипаємо приправи, опускаємо кришку, готуємо, не відкриваючи, до сигналу.
Крок 4
До гречневому плову дуже гарні салати з помідорів і огірків з цибулею і часником. Наріжте овочі дрібно, відразу посоліть, щоб було більше соку, і обов’язково заправте запашним соняшниковою олією.
