Варіант 6: Плов в мультиварці Поларіс з перловки зі свининою
Страви з цієї, незаслужено вважається мало не меншою, крупи, в умілих руках виходять просто чудовими. А якщо закликати на допомогу прогрес і довірити частину клопоту мультиварці, то і зовсім може вийти чудове частування.
- повний мультистакан якісної перловки;
- півкіло свинини;
- чверть склянки очищеного масла;
- велика, яскрава і велика морквина, салатна луковичка;
- сіль спеціального, крупного помелу і негострі, пряні спеції.
Крок 1:
Промиваємо м’ясо, ріжемо брусочками такого розміру, щоб на порцію вийшло п’ять–сім штук. Очищену моркву натираємо в середню стружку, з цибулини знімаємо піну і рубаємо дрібними, квадратними «шашечками».
Крок 2:
Першим в чашу з розігрітим маслом відправляється цибулю. Рівно через хвилину додаємо і перемішуємо морквину і відразу, без затримки, кладемо свинину. Режим вибираємо між «спекотною» і «випічкою», за наявності у конкретному приладі.
Крок 3:
Тушкуємо зірвак п’ятнадцять хвилин, і висипаємо в чашу перловку, солимо і заправляємо спеціями. Якщо немає спеціальної суміші, просто поперчіть плов. Вливаємо воду, стандартно на два пальці вище крупи, але, на відміну від пловів з рису, зараз ми всі продукти перемішати.
Крок 4:
Включаємо відповідний страви режим варіння плову, дочекавшись закипання, закриваємо кришку. Температурний режим і тривалість циклу для страви з рису обрані вірно. Але у нас перловка, і тому обов’язково перевірте стан крупи через сорок хвилин. В залежності від її м’якості, додаємо або, навпаки, выпариваем воду. Опускаємо або залишаємо відкритими кришку.
