Варіант 5: Кекс на сметані з родзинками в хлібопічці
Смачний кекс на сметані нескладно приготувати і в хлібопічці. Принцип випічки відрізняється від технології приготування хліба. Потрібно буде спочатку практично з усіх продуктів приготувати в мисці сметанную основу і перелити її в відерце приладу. Борошно і родзинки додаються в останню чергу і втручаються при запуску, самостійно.
- два повних склянки якісного борошна;
- три яйця;
- півсклянки цукру;
- 200 гр. густий, але нежирної сметани (20%);
- невелика порційна упаковка ванільного цукру;
- ложечка соди і стільки ж харчового оцту;
- 50 грамів соковитого родзинок.
Крок 1:
Пишно збивши яйця і білий цукор в зручній мисці, потім підмішуємо ванільний і вводимо в масу сметану.
Крок 2:
Погасивши в невеликій чашці соду додаванням оцту, вмішуємо в сметанную основу.
Крок 3:
Виливаємо масу в відерце хлібопічки, зверху висипаємо пересеянную борошно, а на неї родзинки.
Крок 4:
Опустивши кришку, вибираємо опцію «Кекс». Виставляємо диплом середньої насиченості, мінімальний розмір і запускаємо хлібопічку. Програма складається з замісу тіста і власне випічки кексу. Весь цикл займає менше двох годин.
Якщо у вашої хлібопічки відсутня встановлена програма «Кекс», можна скористатися будь-яким режимом, включають заміс тіста і випічку. В цьому випадку потрібно самостійно орієнтуватися в часі – приготування кексу може зайняти від півтора до двох годин. В готовності переконайтеся, як і при випічці в духовці, проколом сухий скіпки.
