Варіант 5: Пісні булочки з корицею і медом
Ще один варіант швидкого тесту для булочок без дріжджів. Готується воно з медом всередині. Завдяки цьому інгредієнту виходить м’яка і рум’яна випічка. Мед можна використовувати будь-якого виду. Якщо він зацукрувався, то спочатку трохи підігріваємо, можна потримати кілька секунд банку в мікрохвильовій печі. Це полегшить заміс тіста.
- 250 мл води;
- 60 г меду;
- 15 г розпушувача;
- 50 р масла;
- 15 г кориці;
- 0,5 ст. цукру.
Крок 1:
Змішуємо Мед з теплою водою, додаємо до них ложку цукру. Тісто бажано посолити, щоб проявився смак. Після розчинення інгредієнтів вводимо трохи рослинного масла, частину залишаємо для змазування булочок при формуванні.
Крок 2:
Борошно змішати з розпушувачем, потім додаємо в рідину. Робимо звичайне м’яке тісто. Хоч воно і без дріжджів, даємо йому трохи полежати, достатньо 15 хвилин.
Крок 3:
З такого тіста виходять дуже смачні булочки. Як їх формувати, можна подивитися вище. Також можна зробити медові трояндочки, рулетики, звичайні кульки. Вибираємо варіант на свій розсуд.
Крок 4:
Випікаємо пісні булочки при 200 градусах. Підходити їм не потрібно, в духовці піднімуться. Час буде залежати від форми і розміру, орієнтуємося за кольором.
Таке тісто зручно тим, що легко зберігається в холодильнику до доби без втрати властивостей, тільки потрібно прибрати в пакет або контейнер. У будь-який момент можна буде діставати, зліпити і спекти булочки будь-якого розміру і форми.
