Варіант 4. Рисова каша на воді з сухофруктами в мультиварці
Рисова каша з сухофруктами – справжнє джерело користі. Сніданок такою кашею дозволяє отримати всі необхідні вітаміни і мінерали, а також зарядить енергією на весь день. Крім того, це ще і неймовірно смачно.
- 600 г рису;
- кухонна сіль;
- цибулина;
- 5 г цукру;
- дві морквини;
- пів-літри питної води;
- 10 шт. кураги;
- 10 г спецій для рису;
- 10 шт. чорносливу;
- 50 мл рослинного масла;
- 200 г родзинок;
- 10 г барбарису.
Крок 1:
Цибулю і моркву чистимо, миємо. Цибулини кришимо невеликими шматочками. Морква подрібнюємо на тертці з великими секціями.
Крок 2:
Рис перебираємо і ретельно промиваємо в холодній воді, поки вона не стане чистою.
Крок 3:
Курагу промиваємо в теплій воді і нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 4:
Родзинки заливаємо теплою водою і залишаємо хвилин на десять. Потім зливаємо воду, а родзинки обсушуємо на паперовій серветці.
Крок 5:
Заливаємо чорнослив теплою водою і витримуємо п’ять хвилин. Зливаємо настій, видаляємо кісточки, а сухофрукти нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 6:
В чайнику кип’ятимо воду. У ємність приладу вливаємо олію і активуємо програму «смаження». Викладаємо в неї овочі і обсмажуємо, перемішуючи лопаткою, пару хвилин.
Крок 7:
На овочі викладаємо промитий рис і добре перемішуємо. Додаємо нарізані сухофрукти. Приправляємо всі цукровим піском, спеціями і сіллю. Перемішуємо. Заливаємо окропом. Рівень води повинен бути на пару сантиметрів вище інгредієнтів.
Крок 8:
Закриваємо кришку. Включаємо режим «каша» або «крупи». Час виставляємо на 50 хвилин. Готову кашу перемішуємо.
Сухофрукти бажано попередньо вимочити в гарячій воді. Цукор можна замінити медом.
