Варіант 5. Гречана каша з овочами в горщиках
Кашу в горщиках готувати просто. Достатньо закласти підготовлені інгредієнти, залити бульйоном або водою і поставити в духовку.
- скл. гречаної крупи;
- мелений перець;
- два скл. фільтрованої води;
- сіль;
- морквина;
- 50 мл рослинного масла;
- цибулина;
- 50 г вершкового масла;
- стебло селери.
Крок 1:
У сковороді розігріваємо олію. Овочі чистимо і подрібнюємо дрібними кубиками. Викладаємо їх в сковороду і обсмажуємо, постійно перемішуючи, до легкої рум’яності.
Крок 2:
Крупу переберіть і промийте. Додайте гречку до овочів, посоліть, приправте перцем і перемішайте.
Крок 3:
Розкладіть суміш крупи та овочів по горщикам, заповнюючи їх на три чверті. У кожен покладіть шматочок масла. Залийте все окропом. Накрийте кришками і поставте на сорок хвилин у духовку. Готуйте при 200 С. Готову кашу перемішайте і подавайте прямо в горщиках.
Глиняні горщики ставте в холодну духовку, щоб вони не лопнули. Гречку можете попередньо обсмажити на сухій сковороді.
