Варіант 2. Швидкий рецепт паштету з квасолі з мигдалем
Паштет готують із сухої квасолі, або використовують для цього консервований продукт у власному соку. Мигдаль гармонійно підкреслить смак страви. Закуска вийде корисної і дуже поживним. Паштет з консервованої квасолі готується буквально за кілька хвилин.
- стакан готової квасолі;
- за смаком кам’яної солі;
- жменя мигдалю;
- пісне масло;
- цибулина.
Крок 1:
Очищену і нарізану великими четвертинками цибулину обсмажуємо до прозорості на пісному маслі. Злегка солимо. Мигдаль подрібнюємо в крихту з допомогою блендера. Частина відкладаємо в сторону для посипання.
Крок 2:
Розкриваємо банку з бобовими. В окрему тарілку зливаємо рідину. Квасоля перекладаємо в ємність блендера, де залишився мигдаль. Сюди ж відправляємо обсмажену цибулю з маслом і перемелюємо до одержання пастоподібної маси.
Крок 3:
Перекладаємо паштет в салатницю. Якщо маса вийшла занадто густий, додаємо рідина з консерви і перемішуємо.
Паштет готуйте тільки з консервованої квасолі у власному соку. Консерви в томаті для цього не підходять. Для ще більшого аромату і смаку можете додати подрібнену свіжу зелень.
