Варіант 5: Булочки з корицею з дріжджового тіста в сметанною підливці
Це французький рецепт смачних булочок. Підливку зробимо з сметани і поллємо на вироби. Чудовий десерт до чаювання для всієї родини.
- три чайн л ванильн цукру;
- сім гр сухих дріжджів%
- 4 чайн л кориці;
- 270 мл молока;
- 450 гр борошна;
- сто гр коричневого цукру;
- 150 гр цукрової пудри;
- 150 гр злив масла;
- 180 гр сметани;
- підлоги год л солі.
Крок 1:
Насипаємо сухі дріжджі у велику ємність, додаємо відразу все борошно і коричневий цукор з сіллю.
Крок 2:
Сто грам м’якого вершкового масла розрізаємо на шматочки і відправляємо в цю ж ємність.
Крок 3:
Наливаємо молоко і починаємо замішувати тісто. Можете використовувати кухонну техніку в початку замісу, потім доводимо тісто до готовності руками.
Крок 4:
Тепер розтопіть п’ятдесят грам вершкового масла. А корицю змішайте з цукровою пудрою.
Крок 5:
З тіста розкачайте пласт, змастіть маслом і присипте корицею з цукром. Скручуємо в рол і нарізаємо на рівні частини в три сантиметри товщиною.
Крок 6:
Викладаємо на деко з пекарської папером зрізом до верху. Залишаємо на сорок хвилин – нехай доходять.
Крок 7:
Розігрійте духовку до 180 С і запікайте вироби двадцять хвилин.
Крок 8:
Беремо столову ложку з гіркою цукру, три чайні ложки ванільного цукру і сметану. Розмішайте блендером або ложкою.
Крок 9:
Виймаємо булочки з духовки, трохи охолоджуємо і розкладаємо на тарілці. Рясно змащуємо сметанною підливою і відразу ж пригощаємо всю сім’ю.
