Варіант 4: Рулет з лаваша з шинкою і сиром на сковорідці
Обсмажений в яйці рулет з шинкою і сиром – оригінальний варіант класичного рецепту. Із зазначеної кількості продуктів вийде 8 шматочків рулету, як раз для закуски перед обідом або вечерею.
- тонкий лист лаваша;
- 280-300 гр. сиру твердих сортів;
- 200 гр. шинки;
- три столових ложки майонезу;
- дві часточки часнику;
- одне яйце;
- рослинне масло.
Крок 1:
Шинку нарізати на тонку соломку. Часник очистити від лушпиння і дрібно нашаткувати ножем.
Крок 2:
Сир протерти на тертці з великими отворами.
Крок 3:
В одній чашці змішати шинку, майонез і часник. Добре перемішати.
Крок 4:
Розгорнути лаваш. Розподілити рівномірним шаром шинку в майонезі, розрівняти ложкою. Зверху посипати натертим сиром. Загорнути тугий рулет і розрізати на 4 порції.
Крок 5:
Яйце добре збити. Вмочити в нього кожен шматочок рулету і смажити в розігрітому рослинному маслі з кожного боку по парі хвилин.
Подавати до столу відразу після приготування, прикрасивши дрібно нарізаною свіжою зеленню. До шинки в цьому рецепті можна додати мисливські ковбаски і бекон.
