Варіант 2: Швидкий рецепт рулету з лаваша з шинкою
Святковий варіант рулету з лаваша можна приготувати буквально за 5-10 хвилин. Завдяки тому, що інгредієнти начинки не вимагають додаткової готування, процес формування рулету пройде дуже швидко. А виглядає така закуска дуже яскраво і апетитно.
- лист лаваша;
- 3-4 столових ложки майонезу;
- пів склянки корейської морквини;
- 150 гр. шинки;
- будь-яка свіжа зелень.
Крок 1:
Лист лаваша прямокутної форми ( завдовжки близько 40 см) розкласти на столі. Тонко промазати майонезом з допомогою ложки або лопатки. Не забувати обробляти краї.
Крок 2:
Шинку подрібнити на тертці з великими отворами. Вийдуть ідеальні шматочки – не дрібні, але і не дуже великі.
Крок 3:
Корейська морквина зазвичай продається у вигляді довгих смужок. Щоб начинку було зручніше є, моркву треба розкласти на обробній дошці і розрізати на дрібні шматочки довжиною приблизно 2 див.
Крок 4:
На лаваш рівномірний шаром викласти шинку, щоб вона закрила собою всю площу.
Крок 5:
Слідом на шинку розкласти моркву. Не повинно бути занадто товстого шару, але в той же час не варто залишати порожні місця.
Крок 6:
Згорнути лаваш: рулет повинен бути щільним, тому треба стежити, щоб кожен виток закручувався як можна тугіше.
Крок 7:
Готовий рулет загорнути в лист харчової фольги, зафіксувати краю і відправити в холод, щоб лаваш просочився начинкою. Достатньо півтора-двох годин. Потім вийняти з фольги і розрізати гострим ножем на шматочки товщиною близько півтора сантиметрів.
Розкласти порційні шматочки на плоску тарілку, присипати зверху дрібно нарубаної свіжої зеленню і подавати до столу.
