Варіант 2. Швидкий рецепт булочок з листкового тіста з цукром і корицею
Простий і швидкий рецепт ароматних і ніжних листкових булочок з цукром і корицею. Сьогодні в будь-якому магазині можна купити готове тісто, що значно полегшує працю господиням.
- кг тіста дріжджового листкового;
- пучку дрібної солі;
- 60 г жиру вершкового;
- 150 г цукрового піску;
- мелена кориця.
Крок 1:
Повністю розморозьте дріжджове листкове тісто. Зніміть з нього упаковку і розкладіть на столі, притрусивши її борошном. Розкачайте його в прямокутник товщиною в півсантиметра.
Крок 2:
Всю поверхню тіста змастіть м’яким маслом, залишивши від краю три сантиметри. З’єднайте в невеликій піалі корицю з цукром і дрібкою солі. Розмішайте. Посипте пласт тіста цією сумішшю і скрутіть в щільний рулет. Зафіксуйте край.
Крок 3:
Рулет розрізати на 16 однакових частин. Якщо є бажання, можете злегка розгорнути шари. У цьому випадку вийдуть трояндочки. Деко застелити фольгою і присипте борошном. Викладіть на нього булочки і залиште на расстойку, прикривши плівкою, на годину. Випікайте булочки 20 хвилин при температурі 170 С.
Щоб випічка мала красиву глянсову поверхню, змастіть її молоком або збитим яйцем. Зверху можете присипати дрібним цукром або пудрою.
