Варіант 4: Сирне желе «Тропічний острів»
Цей екзотичний десерт на основі сиру. Ми використовуємо дієтичний сир, кілька бананів, ківі і апельсинів. Є й інший секретний інгредієнт – агар-агар, потрібно всього лише дві пластини.
- триста гр домашнього йогурту;
- шістсот гр сиру диетич;
- сто гр цукрового піску;
- три стіл лож соку лимона;
- дві пластина агар-агару;
- два банана;
- два ківі;
- два апельсина.
Крок 1:
У миску кладемо дієтичний сир і йогурт. Якщо немає домашнього, використовуйте покупної без добавок. Насипаємо цукровий пісок, вливаємо лимонний сік і перетираємо всі разом.
Крок 2:
Помийте апельсини, зніміть шкірку і білі волокна. Наріжте кубиками.
Крок 3:
Ківі очистити від шкірки і нарізаємо так само, як і апельсини.
Крок 4:
Банани очистити від шкірки, дрібно нарізаємо і буквально збризкуємо лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Крок 5:
При нарізці апельсина залишилося трохи соку. Розчиніть у ньому агар-агар. Потім вводимо у йогуртову масу і поділяємо на три рівні частини.
Крок 6:
У кожну частину додаємо фрукти і розмішуємо. Додатково подрібніть блендером.
Крок 7:
Беремо роз’ємну форму для тортів і тістечок. Спочатку викладаємо сирну желе з апельсином і ставимо в холодильник до повного застигання. Після вводимо бананово-сирний шар – даємо застигнути. Останнім йде шар ківі, робимо те ж саме.
Готовий десерт подавайте охолодженим. Не забудьте зняти роз’ємну форму, перекласти на плоске блюдо. Верх сирного желе прикрасьте часточками апельсинів, кружечками бананів і ківі.
