Варіант 2: Швидкий рецепт желе з компоту
Легкий і смачний десерт за п’ятнадцять хвилин. Ми пропонуємо рецепт желе з вишневого компоту. Для прикраси і смаку додамо паличку кориці і зірочку бадьяна. Ви не можете додавати ці інгредієнти на ваш розсуд.
- літр вишневого компоту;
- сорок гр желатину;
- дві стіл лож цукрового піску;
- паличка кориці;
- зірочка бадьяна.
Крок 1:
Насипаємо в стакан желатин, заливаємо двома третинами склянки холодного компоту і залишаємо на чверть години для набухання.
Крок 2:
Інший компот наливаємо в каструлю і ставимо на середній вогонь. Коли вона стане гарячим, насипаємо цукровий пісок і розмішуємо до розчинення.
На замітку: Якщо вам компот вже досить солодкий, цукор можна не досипати, щоб желе не вийшло нудотним.
Крок 3:
Вводимо в каструлю паличку кориці і зірочку бадьяна, перемішуємо.
Крок 4:
Коли компот закипить, відключаємо вогонь на плиті і залишаємо до охолодження при кімнатній температурі.
Крок 5:
Мисочку з желатином ставимо на водяну баню. Підігріваємо масу, повністю розчиняємо желатин, ні в якому разі не кип’ятимо, інакше желатин втратить свої властивості.
Крок 6:
Виймаємо з компоту корицю і бадьян. Розмішуючи компот лопаткою, заливаємо масу з желатином і доводимо до однорідності.
Розлийте по спеціальних формочках для желе або креманках. А можна і в звичайні стаканчики. Відправляємо в холодильник до повного застигання, потім угощаемся.
