Варіант 2: Швидкий рецепт желе з фруктами
З консервованих фруктів і сиропу можна приготувати дуже швидке желе. Найбільше часу піде на його застигання.
- Вода — 240 мл;
- Консервовані персики — 200 г;
- Ананаси в сиропі — 500 г;
- Апельсин;
- Ківі;
- Желатин — 20 г;
- Цукор — 50 р.
Крок 1:
Замочіть желатин в прохолодній воді на 10 хвилин. Поки він застигає, очистіть апельсин, приберіть з нього плівки. Наріжте фрукт кубиками.
Крок 2:
Прогрівайте набряклий желатин не більше хвилини на середньому вогні. Постійно помішуйте його, не допускайте закипання маси. Всі крупинки мають розчинитися.
Крок 3:
Вилийте сироп з ананасів і персиків у каструлю з желатином. Замість нього можна використовувати фруктовий сік, але підійде тільки свіжовичавлений. Додайте в заготовку цукор за смаком.
Крок 4:
Наріжте консервовані фрукти, якщо необхідно. Викладіть їх в скляну форму, там же додайте шматочки апельсина. Залийте фрукти желе, коли вона трохи охолоне.
Крок 5:
Надішліть десерт на годину в холодильник. Перед подачею прикрасьте його гілочкою м’яти і скибочками ківі.
Можна брати будь-які фрукти і соки для приготування желе. Але пам’ятайте, що свіжі ананаси і ківі можуть надто довго застигати. Краще використовувати їх тільки для прикраси десерту.
