Смачна картопля з капустою і свининою тушкована на сковороді
Ситний, смачний і апетитний спосіб для повноцінного сімейного вечері. Насправді смакота і смакота. Страва з розряду тих, яке можна готувати дуже часто, і воно не набридає. Ніяких особливих продуктів не потрібно.
Інгредієнти:
- свинина — 300 грам;
- половина качана свіжої капусти;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 2 лаврових листки;
- картопля;
- сало;
- сіль;
- чорний перець;
- гранульований часник.
1. Подготоавливаю всі інгредієнти. Шаткую капусту, цибулю дрібним кубиком, моркву натираю на крупній тертці. М’ясо ріжу невеликими шматками, картопля довільними пластинками.
На розігріту сковороду відправляю сало, його вытапливаю, видаляю шкварки.
2. Обсмажую м’ясо до злегка золотистого кольору.
3. До свинини додаю моркву і цибулю, обсмажую кілька хвилин до м’якості. Потім відправляю в сковороду картоплю на пару хвилин, щоб він прогрівся.
4. Додаю нашатковану капусту. 1 ст. л. томатної пасти розбавляю в склянці кип’яченої води, перемішую. Поверх капусти посипаю сіллю, чорним перцем, викладаю лавровий лист, трохи часнику. Заливаю томатним соусом, зменшую вогонь, акуратно перемішуємо, за необхідності ллю воду, накриваю кришкою, тушу 40 хвилин.
Смачний обід по-домашньому готовий!
