Рецепт тушкованої картоплі зі свининою, овочами, томатною пастою в казані
Дуже апетитне блюдо для запікання на природі, має неповторний смак і глибокий аромат. Родзинкою виступає цибулю, який додається в кінці кулінарного процесу. Як тільки потепліє, обов’язково поїдьте на пікнік, спробуйте приготувати, і точно пальчики оближіть!
- свинина;
- 2 цибулини;
- картопля;
- 3 морквини;
- 2 ст. л томатної пасти;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком
1. М’ясо нарізаю великими шматочками.
2. Цибулю ріжу півкільцями.
3. Картопля нарізаю на 4 великі частини.
4. Крупно шаткую моркву.
5. Часник крупно ріжу на шматочки.
6. У казан додаю трохи олії, добре розігріваю, викладаю м’ясо, обсмажую до легкого рум’янцю.
7. Викладаю для обжарювання моркву, також злегка обсмажую.
8. Тепер черга картоплі, і вливаю гарячу воду, чекаю закипання, додаю томатну псту, сіль, перець, добре перемішую.
9. Накрваю кришкою, закриваю всі піддувала, залишаю на 30 — 40 хвилин.
10. За 10 хвилин до закінчення варіння додаю цибулю, перемішую. На завершальному етапі всипаю часник, накриваю казан кришкою. Знімаю з вогню, апетитна картопля готова!
