Рецепт тушкованої картоплі зі свининою в мультиварці Редмонд
Таке блюдо готували наші предки ще в стародавні часи. Тоді це вважалося просто смаженим м’ясом. Але часи змінилися, і зараз це має на увазі зовсім інше значення. У сучасній кулінарії можна використовувати новий прилад—мультиварку, і розповім як в ній смачно приготувати тушковану картоплю легко і швидко. У мене марка Редмонд, але і в інших сучасних супер-каструльках все готується точно також. Клопоту майже ніяких, а виходить апетитно. Гостям обов’язково доведеться цей кулінарний шедевр по душі.
- свинина -700 грам;
- ріпчаста цибуля — 1 велика головка;
- морква — 1 штука;
- рослинна олія—2 ст. л;
- картопля бульби—1,5 кг;
- помідори—2 шт;
- сіль, перець, лавровий лист—за смаком;
- зубчики часнику—3шт;
- приправа хмелі-сунелі.
4. Часник дрібно ріжу на шматочки. Нарізаю цибулю півкільцями. Наливаю в каструлю масло, включаю режим «смаження» на 10 хвилин, чекаємо нагрівання. На це йде 2 хвилини. У чашу викладаю часник, засинаю цибулю, закриваю кришку. Морква нарізаю як зручно. Відкриваю кришку, додаю моркву, перемішую. Мультиваку закриваю.
5. Свинину ріжу на шматочки. Відкриваю кришку, розміщую в чашу м’ясо, перемішую. Знову закываю прилад, продовжую обсмажування.
6. Ріжу Кубиками помідори, шкірку можна попередньо зняти. Відправляю в каструлю, перемішую, закриваю, чекаю сигналу.
7. Ріжу кубиками картоплю. Знову відкриваю прилад, додаю картоплю, 1 ст. л. солі, спеції, перемішуємо.
8. Наливаю у склянку гарячої води, додаю лавровий лист, закриваю.
9. Включаю режим «випічка», старт, 40 хвилин Страву можна готувати в режимі «гасіння» 1 год.
Сигнал пролунав, відкриваємо наш прилад, можна посипати рубаною зеленню м’ясну печеню, і подавати на стіл.
