Картопля тушкована з свининою і сметаною в горщиках
Смачне блюдо, в якому м’ясо і овочі просочуються соком один одного. Сир зарум’янюється в апетитну хрустку скоринку.
1. Ріжу м’ясо на невеликі шматочки, перчу, солю.
2. Картопля нарізаю невеликими кубиками.
3. Дрібно шаткую цибулю. Натираю На крупній тертці моркву.
4. Перець нарізаю невеликими шматочками.
5. Помідори ріжу на півкільця.
6. Викладаю овочі в горщики шарами, в самий низ — картопля, солю, додаю по ложці сметани.
7. Далі йдуть шари моркви, перцю, помідори, знову злегка солю, цибулю. Останній шар — свинина, зверху по ложечці сметани, наливаю води до рівня м’яса. Накриваю горщики кришками, ставлю в духовку, розігріту до 220 градусів на 30 хвилин. Посе дістаю горщики, відкриваю. зверху присипаю натертим сиром, запікаю ще 30 хвилин без кришок. Приємного апетиту!
