Варіант 3: Курка, тушкована в мультиварці в сметані з чорносливом
Завдяки сучасній помічниці, тушкована курочка в мультиварці дуже швидко і просто готуватися, і щоб потішити родину смачною стравою вам буде потрібно трохи часу.
- Ріпчаста цибуля – 3 шт.;
- Курка – невелика тушка;
- Домашня жирна сметана – 350 гр.;
- Чорнослив (м’ясистий) – 200 гр.;
- Чорний перець – щіпка;
- Морська сіль поварена – 1 ч. ложка;
- Олія – 60 мл;
- Петрушка (свіжа або сушена) – за смаком.
Крок 1:
Розігріваємо чашу мультиварки з будь-яким маслом, і до хрусткої скоринки обсмажуємо в ній порційні шматочки курячого м’яса. Їх бажано за півгодини до готовності обваляти в суміші солі і перцю.
Крок 2:
Порізати півкільцями цибулю, обсмажуємо його разом з куркою. Долити води (приблизно 100 мл) і закривши кришку тушкувати 15 хвилин.
Крок 3:
Поки курка гаситься, чорнослив замочити в окропі, щоб він набух. Якщо зробити це заздалегідь, то не варто виливати відвар, додайте його в мультиварку, замість води.
Крок 4:
Чорнослив порізати, додати до м’яса, разом зі сметаною і зеленню. Перемішати і тушкувати ще 25 хвилин, поки шматочки м’яса повністю не приготуються. Найважливіше, щоб в чаші до завершення приготування не википів весь соус, тому при необхідності можна долити води.
Подається така тушкована курятина в мультиварці як самостійне блюдо або з розсипчастим рисом, його, до речі, можна приготувати також в мультиварці, скориставшись стійкою для приготування на пару.
