Варіант 2: Швидкий рецепт тушкованої курки в мультиварці
Як гасити курку в мультиварці знає кожна господиня, але як приготувати це м’ясо швидко? Куряче м’ясо можна дуже швидко приготувати, якщо використовувати попередньо замариноване філе або стегна без кістки. Для маринування найкраще підходять гірчиця або соєвий соус, тоді виходить дуже смачний соус при гасінні страви.
- Куряче м’ясо – 1,5 кг;
- Зернова гірчиця – 2 ст. ложки;
- Мед липовий якісний, бажано рідкий – 2 ст. ложки;
- Соєвий соус – 100 мл;
- Пекучий перчик чилі – 1 стручок;
- Лайм – 1 шт.;
- Часник молодий – 5 зубчиків;
- Імбирний Порошок – 1 ст. ложка;
- Сіль поварена – 1 десертна ложка;
- Ріпчаста цибуля – 3 шт.;
- Рослинне масло – 5 ложок.
Крок 1:
М’ясо потрібно замаринувати, щоб скоротити процес його приготування. Для цього змішуються всі інгредієнти крім ріпчастої цибулі, хоча можна додати і його. Просто потім не додавати його в чашу мультиварки, а порізати свіжий.
Крок 2:
Помістити вже нарізану невеликими шматочками курку і обваляти її в соусі. Тепер все можна помістити в тару з щільною кришкою і прибрати на зберігання в холодильник. Зберігатися така заготовка дня 3-4, якщо потрібно продовжити термін зберігання, то м’ясо разом з соусом можна заморозити.
Крок 2:
Включити мультиварку на режим обсмажування, і додати в чашу нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю. Як тільки він набуде золотистий колір – додаються м’ясні шматочки з невеликою кількістю соусу.
Крок 3:
Тепер можна змінити програму і тушкувати курку близько 20 хвилин, до повної готовності.
До тушкованої курочку в мультиварці відмінно підійде до гарніром з картоплі, наприклад, у вигляді пюре або просто варених бульб з додаванням часнику і свіжого кропу.
