Варіант 6: Солодкі рисові млинці з какао на молоці
В кінці ми вирішили запропонувати вам незвичайний рецепт млинців, до складу яких додамо більше цукру і трохи какао-порошку.
- 200-205 грам борошна з рисової крупи;
- 20-22 г крохмалю (картопляного);
- 20-22 грам какао;
- 495-500 грам молока;
- великі яйця (2-3 штуки);
- розпушувач тіста;
- 20-25 грам масла (вершкового);
- 1/2 склянки цукру.
Крок 1:
Змішати між собою сухі інгредієнти: цукор, рисове борошно, какао-порошок, розпушувач і картопляний крохмаль.
Крок 2:
Потім розтопити на водяній бані або мінімальному вогні вершкове масло. Влити разом з прохолодним молоком у підготовлену суміш.
Крок 3:
Тепер додати злегка збиті яйця, для чого краще взяти високий сухий склянку або чашку. Довести масу до рідкого, але одночасно в’язкого стану.
Крок 4:
На наступному етапі прожарити і трохи промазати сковорідку олією. Залити пару великих ложок тесту. Смажити нижню сторону близько хвилини, через яку перевернути тонкий шоколадний млинець на іншу сторону.
Крок 5:
Залишити заготівлю ще на 30-35 секунд, після чого витягнути випічку на тарілку. Готувати подібним способом решта рисові млинці.
Враховуючи кількість цукру, який ми додамо до складу, і присутність какао, подавати приготовані млинці рекомендується з сирною, ягідної, медової, горіховою або фруктовою начинкою.
