Варіант 2. Швидкий рецепт фісташкового торт без випічки з яблуками
Фісташковий торт можна приготувати набагато швидше, якщо замість бісквіта використовувати печиво Савоярді. Яблука зроблять десерт неймовірно ароматним і смачним.
- 60 г рубаних фісташок;
- кг яблук;
- 125 г сушеної журавлини;
- 150 г бісквітних паличок Савоярді;
- лимон;
- ½ Пачки злив. масла;
- 75 г дрібного цукру;
- 600 г кисломолочного сиру;
- 150 мл яблучного соку;
- 300 мл знежиреного йогурту;
- 6 листочків желатину.
Крок 1:
Яблука вимийте. Бісквітне печиво поломайте шматочками і покладіть в миску. Додати топлене масло і розмішайте. Вистеліть дно рознімної форми пергаментом. Викладіть бісквітну масу і розподіліть її по дну рівним шаром, утрамбуйте.
Крок 2:
Міксером збийте йогурт з сирним сиром. Пластини желатину помістіть в холодну воду. Яблучний сік налити в сотейник, додайте цукор і прогрійте до гарячого стану. Розпустіть в рідині желатин. Охолодіть і додайте суміш в сирну масу. Сюди ж натріть цедру лимона.
Крок 3:
Зріжте з яблук шкірку. М’якоть фрукта наріжте кубиками. Викладіть в миску і збризніть свіжовичавленим соком лимона. Сирну масу з’єднайте з яблуками, фісташками і сушеної журавлиною. Гарненько перемішайте і викладіть у форму. Витримайте торт в холоді протягом трьох годин.
Сушену журавлину можете замінити будь-якими іншими сухофруктами.
