Варіант 6: Млинцевий салат з ковбасою і зеленню
Останній варіант ми зробимо не у вигляді рулетів, а в якості салату. Причому крім нарізаних млинців у складі закуски будуть присутні болгарський перець, сирокопчена ковбаса свіжа петрушка.
- п’ять тонких млинців;
- 250 грам копченої ковбаси;
- 2-3 грам петрушки;
- 175 грам червоного солодкого перцю;
- рідкий майонез для заправки.
Крок 1:
З червоного болгарського перцю видалити частину з хвостиком. Витягнути м’якоть з насінням і перегородками. Вимити разом зі свіжою петрушкою.
Крок 2:
Тепер порубати плід красивими тонкими брусочками і подрібнити петрушку на сухій дошці. На наступному етапі копчену ковбасу нарізати поздовжніми скибочками, схожими на перець.
Крок 3:
В кінці нашаткувати заздалегідь обсмажені тонкі млинці великої стружкою. З’єднати всі зазначені інгредієнти у великій ємності.
Крок 4:
Перемішати двома лопатками, після чого ввести рідкий майонез. Кількома рухами розподілити заправку і розкласти салат з млинців з ковбасою по тарілках. Подавати, красиво присипавши зеленню.
Крім болгарського перцю ви можете використовувати для створення сьогоднішньої закуски інші овочі. Наприклад: свіжі огірки, тверду частину томатів, листя салату або пікантну редиску.
