Варіант 3: Млинці з ковбасою, помідорами і оливками
В начинку третього варіанту млинців ми пропонуємо додати, крім копченої ковбаси, свіжі помідори і пікантні оливки.
- 15 тонких млинців;
- 15 оливок без кісточок;
- 15 десертних ложок майонезу;
- два свіжих томата;
- 30 слайсів (300 грам) копченої ковбаси.
Крок 1:
Свіжі вузькі помідори замит. Вирізати вузьким ножем місце від плодоніжки. Розрізати навпіл і нашаткувати щодо тоненькими півколами.
Крок 2:
Крім того, ковбасу очистити від кишки або плівки, якщо вона є. По діагоналі порізати палицю рівними слайсами. Також дістати і порубати оливки без кісточок тонкими кільцями.
Крок 3:
Тепер візьміть перший млинець і викласти на середину ложку майонезу. Розмазати рівномірним шаром.
Крок 4:
Розмістити шар з помідорних шматочків. Присипати оливками. Зверху покрити двома ковбасними слайсами.
Крок 5:
Обережно, щоб млинець з ковбасою не порвався, загорнути рулетом. Повторити процес укладання начинки з кожним з решти млинчиків, після чого розкласти на блюді і присипати рубаною зеленню.
Оливки цілком допустимо замінити маслинами. Однак у будь-якому випадку важливо використовувати ягоди без кісточок. Причому необхідно придбати їх у такому, очищеному вигляді, а не видаляти кісточки будинку. В іншому випадку у вас не вийде зробити це красиво і нарізка вийде в підсумку зовні непривабливу.
