Варіант 5: Слойки з бананом з листкового тіста великими порціями
Вид тесту не вказано авторами, пропонуємо використовувати бездріжджовий напівфабрикат. Він не такий примхливий при випічці, оскільки менше розгортається, відповідно, ароматна начинка залишається в цілості, а не витікає.
- три листки покупного листкового тіста;
- по ложці крохмалю і какао;
- два банана;
- яйце;
- ложка рафінованої олії;
- цукор-рафінад – 60 грамів;
- ложка солодкої пудри.
Крок 1:
У чашу блендера нарізаємо банан, вливаємо олію, кладемо цукор і какао. Регулюючи обороти за своїм розсудом, розітріть начинку, потім вийміть блендер і ложкою вмішайте в неї крохмаль.
Крок 2:
Нарізати розкачані пласти тіста на маленькі порційні квадратики або готувати великі слоенки – справа смаку. Начинку розділіть відповідно до кількості порцій, викладіть в середину квадратиків.
Крок 3:
Куточки, знаходяться один навпроти одного, зведіть над начинкою і стисніть. Яйце випустіть і розділіть в різні чашки, жовток присолите і розколотіть, білком змастіть краї заготовок. Защипайте слоеночки по контуру, а куточки, закріплені раніше, обережно розведіть, утворюючи отвір вгорі заготовки, розміром в дрібну монетку.
Крок 4:
Переносимо заготовки на пергамент, покладений в жаровню, змащуємо жовтком, випікаємо до півгодини. Готові слоенки густо посипаємо пудрою.
