Варіант 5. Слойки з цукром, корицею, маком та кунжутом
Апетитні, повітряні слойки з цукром, маком та кунжутом – випічка, яку можна подати до чаю або кави. Кориця додасть неповторного аромату.
- півкілограма готового розмороженого листкового тіста;
- дрібку меленої кориці;
- яйце;
- кунжут – 100 г;
- білий цукровий пісок – 100 г;
- 50 г маку кондитерського.
Крок 1:
З вечора вийміть тісто з морозильної камери і покладіть на нижню полицю холодильника. З розмороженого напівфабрикату зніміть упаковку, розгорніть, злегка розкачайте. Яйце збийте в піалу і збийте виделкою. Змастіть поверхню тіста збитим яйцем.
Крок 2:
Цукровий пісок з’єднайте з маком та кунжутом. Розмішайте. Посипте всю поверхню тіста отриманою сумішшю. Злегка притисніть долонею, щоб посипання приклеїлася до тесту. Посипте корицею і наріжте смужками шириною в півтора сантиметра. Скрутіть кожну в спіраль.
Крок 3:
Деко вистелити пекарської папером. Викладіть на неї спіралі тесту. Розігрійте піч до 180 градусів. Випікайте 20 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Кунжут можна злегка прожарити на сухій розпеченій сковороді. Ви можете зробити слойки різної форми.
