Варіант 5: Шоколадний торт з волоськими горіхами
Шоколад та волоські горіхи – відмінне поєднання для кондитерської ідеї. Тісто для цього торта приготована за спеціальним рецептом, на окропі.
- жменька волоських горіхів;
- 120 г пшеничного борошна;
- 120 г цукрової пудри;
- дві ст. л. какао-порошку;
- 4 звичайних яйця;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- окріп.
Крок 1:
Міксером на самій високій швидкості збити в піну яйця і цукор. Загальний обсяг маси повинен збільшитися як мінімум в 2 рази. Влити 2 ст. л. окропу, потім, продовжуючи збивати, влити 2 ст. л. рослинного масла. Ввести борошно і какао-порошок, перемішати тісто до однорідної консистенції без грудочок.
Крок 2:
Подрібнити горіхи, отриману крихту ввести в тісто. Форму змастити маслом або застелити пергаментним папером, вилити тісто. Випікати до повної готовності при температурі 180 С, близько 15-20 хвилин.
Крок 3:
Акуратно вийняти торт з форми, зверху присипати цукровою пудрою. Для прикраси можна використовувати цілі половинки горіхів.
Шоколадний тортик з волоськими горіхами не завдасть великої шкоди фігурі, оскільки в його рецепті відсутня велика кількість вершкового масла. Від цього загальна калорійність страви зменшується.
Приємного апетиту!
