Варіант 2: Швидкий рецепт торта з волоськими горіхами
Якщо хочеться порадувати домашніх чимось смачним, а кількість вільного часу обмежене, або незабаром планується прибуття гостей, можна скористатися швидким рецептом тортика з волоськими горіхами. Тісто в ньому випікається понад просто, а виконує роль крему згущене молоко.
- 1 склянку пшеничного борошна;
- 190 г вершкового масла або маргарину для тіста і 110 г для крему;
- 1 ст. цукру;
- 3 добірних яйця;
- ванільний цукор;
- 1 баночка згущеного молока;
- 220 г волоських горіхів;
- розпушувач тіста.
Крок 1:
Розбити яйця, з’єднати з цукром. Збивати міксером на високій швидкості не менше 5-7 хвилин. Додати розтоплене вершкове масло. Ввести муку, знову перемішати. Має вийти тісто густої однорідної консистенції, без грудочок. Додати розпушувач тіста і пару щіпок ванільного цукру.
Крок 2:
Змастити форму для випічки зсередини вершковим маслом, вилити тута тісто. Випікати при температурі 200С до повної готовності. Готовий бісквіт остудити і розрізати на 2 коржа. Це можна легко зробити за допомогою звичайної товстої нитки.
Крок 3:
100 г вершкового масла, розм’якшити, з’єднати зі згущеним молоком. Ретельно все перемішати, промазати отримані коржі зсередини, також густо обмазати готовий торт з боків і зверху.
Крок 4:
Подрібнити волоські горіхи, щедро посипати отриманої горіховою крихтою верхівку і боки торта. Для прикраси можна запросто використовувати цілі половиночки волоських горіхів – викласти їх по колу.
Щоб коржі не вийшли занадто вузьким чи занадто товстими, потрібно підібрати відповідну форму для випічки. Для зазначеної кількості інгредієнтів найбільш оптимальною буде форма діаметром 20-22 див.
