Варіант 4: Булочки на дріжджах з цукром – рецепт для мультиварки
Приготування випічки в мультиварці легка справа для тих, хто добре освоїв всі її функції. А якщо ні, зараз розповімо всі тонкощі і нюанси випічки цукрових булочок в мультиварці. Підійде апарат потужністю 700 Вт.
- трохи більше половини склянки молока;
- 2,5 склянки борошна пшеничного;
- 0,15 кг цукру;
- яйце;
- щіпка солі;
- на кінчику ножа ваніліну;
- чайна ложка сухих дріжджів;
- пару ложок маргарину;
- трохи рослинного масла.
Крок 1:
Замісити тісто. Змішайте тепле молоко з розтопленим маргарином. Додайте цукор, сіль, ванілін, дріжджі. Вбийте яйце. Промешайте масу.
Крок 2:
На стіл просійте борошно. Поглибите центр. Вилийте дріжджову масу. Замісіть, щоб отримати тісто. Перекладіть його в миску. Залиште на 1,5-2 години для бродіння. За цей час два рази обімніть.
Крок 3:
Розділіть тісто на частини – 7-8 штук. Можна зробити булочки з начинкою. Наприклад, взяти густий джем або нарізані яблука з цукром. Або просто скачати шматки тіста в кульки.
Крок 4:
Чашу мультиварки змастіть рідким маслом. Викладіть кульки-заготовки. Вийде подобу ромашки. Закрийте кришкою. У режимі «Підігрів» готуйте 10 хвилин. Після встановіть режим «Випічка» рівно на 1 годину.
Крок 5:
Відкрийте кришку, промажте заготовки рідким маслом. Тепер слід перекласти булочки на іншу сторону. Зручно робити це, допомагаючи собі ємністю для готування на пару від тієї ж мультиварки. Готуйте в режимі випічки ще 20 хвилин. Вийміть готові булочки. Дайте їм охолонути.
Завдяки режимам мультиварки процес бродіння та випікання тіста проходять швидше. Це також зручно, так як випічка не зможе пригоріти. Якщо ви забули про булочках, мультиварка все одно під час вимкне режим готування.
