Варіант 2: Швидкий рецепт цукрових булочок з дріжджового тіста
Для швидкого приготування цукрових булочок зручно взяти готове дріжджове тісто. Воно доступне за ціною і є в наявність майже в кожному продуктовому супермаркеті.
- 1 кг готового дріжджового тіста (листкове);
- жменя цукрової пудри;
- два яєчних жовтки;
- ложка молока;
- ложка соняшникового масла.
Крок 1:
Магазинне листкове дріжджове тісто викладіть з упаковки. Залиште на столі для повного відтавання. Щоб шари не прилипли, стіл або дошку під ним змастіть рослинною олією. Тісто підніметься в 2-2,5 рази.
Крок 2:
Пласти тесту не слід пропустити. Наріжте їх на приблизно однакові квадрати. У кілограмі готового тесту буде 4 пласта. Кожен розрізати на 6 частин. Тобто, у підсумку вийде 24 заготовки.
Крок 3:
По черзі візьміть в руки кожен квадрат. Його кінці загніть до низу, прищепите разом. Скачайте в зігнутих долонях. Вийде кульку. Так проробіть з усіма заготовками. Кульки, укладіть на змащене маслом деко на відстані один від одного. Залиште на півгодини в теплі – вони ще трохи піднімуться.
Крок 4:
Збовтайте жовтки з молоком. Змастіть заготівлі з допомогою пензлика. Рясно посипте цукровою пудрою.
Крок 5:
Запечіть в духовці при 180-190С близько 40 хвилин.
За цим рецептом виходять міні-булочки. Вони маленькі по вазі. Але дуже зручно взяти таку випічку для пікніка або дитячого сніданку.
