Варіант 2: Швидкий рецепт булочок з шоколадом
Яке тісто найшвидше? Правильно, листкове! Ці булочки готуються саме з нього. Можна надавати виробам будь-яку форму, але зручніше всього скручувати невеликі рогалики. Шоколад для начинки можна використовувати темний чи молочний, підійде навіть з горішками, родзинками, фруктовими наповнювачами.
- 0,5 кг тіста;
- 150 г шоколаду;
- 1 яйце.
Крок 1:
Тісто відразу ділимо навпіл, розгортаємо. Можна скручувати рогалики з пластів будь-якої товщини, але краще зробити не більше чотирьох міліметрів. Далі беремо гострий ножик і нарізаємо квадрат трикутними шматками, просто ділимо по діагоналі.
Крок 2:
Розкладаємо шматочки шоколаду на найширшу частину трикутника, тобто, на його основу. Вільну частину змащуємо яйцем, щоб вона добре прилипла, а самі булочки в процесі випічки не розгорнулися.
Крок 3:
Піднімаємо тісто і накриваємо шоколад, ретельно заклеюємо, а потім скручуємо рогалик до кінця. Відправляємо на деко.
Крок 4:
Ліпимо таким способом всі булочки з шоколадом, випікаємо при 200 градусах. Перед вживанням потрібно остудити, так як начинка всередині дуже гаряча.
Якщо використовується листкове дріжджове тісто, то булочкам перед випічкою бажано постояти півгодини. Вони за цей час піднімуться, стануть пишніше, випічка вийде значно м’якше.
